Ruta de Castillos: Encinas (s. XIV) Villafuerte (S. XV), Canillas de Esgueva (Restos del s. XV), Curiel (Restos del s. X) y Peñafiel (Mandado construir en el s. XV por el Infante Don Juan Manuel)
Ruta de la "Ribera del Duero": Encinas de Esgueva está rodeado de campos de viñas de la Denominación de Origen Ribera de Duero. Desde aquí se podrán visitar distintas bodegas de esta denominación y probar sus caldos más selectos.
Rutas a caballo: Disponen de paseos de dos horas a través de una ruta guiada
Senderismo por los numerosos caminos rurales de nuestro entorno, encinares, pantano, pinares, etc.
Búsqueda de setas en primavera y en otoño
Ruta del Arte Sacro: A tan sólo 18 Km. en Peñafiel se puede ver el museo del arte sacro en la Iglesia de Santa María donde hay muestras recogidas de varios municipios. Desde Encinas de Esgueva y para el disfrute de todos se ha enviado la valiosa Cruz Procesional.
ACTIVIDADES AGRÍCOLAS: Pueden según la época disfrutar aprendiendo de varias labores agrícolas, "vendimia, poda, incluso saborear los frutos de las viñas.
Rutas en bicicleta
Piragüismo en el pantano de Encinas
Baño en el pantano.
GINKANA CAMPERA: Varios recorridos de hasta 50 puntos, resolviendo cuestiones variadas hasta completar el circuito
RECORRIDO BOTÁNICO: De casi un centenar de especies de árboles existentes en nuestra parcela: almendros, nogales, cipreses, álamos, chopos, encinas, pinos, adelfas, majuelos, higueras, y muchos arbustos silvestres.
PESCA EN ENCINAS DE ESGUEVA
Tipo: Pesca Privada (de pago)
Especies: truchas, carpas, barbos, bogas, percasoles, black bass, lucios
Descripción: Embalse, aguas oscuras,15m de profundidad
Observaciones: Grandes barbos, llegando incluso a los 8 kg y carpas de gran peso, 15 Kg